Metrópolis, 19 de Septiembre de 2013
Editorial.
-¿Es Arte la
cocina?
-¿Son las
recetas para la cocina, como los pinceles y la paleta, en el logro de la Obra
de Arte?
Una definición que nos
aproxima podría ser esta: “la cualidad, producción, expresión o ámbito, según
principios estéticos, de lo que es hermoso, sugerente o de una importancia
superior a la habitual”
-¿Qué tipo de
artista es el cocinero?
Lo extraordinario de alguno
de ellos es su sensibilidad poética, el hecho de que hay una cualidad lírica en
lo que hace. Manipulan los alimentos como un lenguaje que puede modelarse como
se modela una escultura, una pintura o una escritura.
Se trata pues, de conseguir
que las esencias de los alimentos adquieran nuevas formas. Aromas penetrantes
que estallan en nuestro paladar. Dulces y salados se alternan y se intensifican. Ingredientes que son
referencia fiel de tradiciones y tendencias al servicio del color, la forma y
el sabor.
Ferrán Adriá
Relato.
No hay nada más sexy, que
un hombre que cocina. Nada más candoroso, que te sirvan un plato cuando
regresas tarde, después de un largo día de trabajo. Nada más estimulante, que
un desayuno sorpresa, luego del amor...
En fin, que sé de qué
hablan, cuando dicen "comidas afrodisíacas"... Es que el sexo en las
mujeres, comienza en la cabeza y pasa luego por el corazón.
¿La última estación? No te lo cuento. ¡Lo mejor es comprobarlo!
12 comentarios:
tal vez sea ese uno de los secretos que me ayudaron a llevarme tan bien con mi mujer!! ¡¡excelente escrito!!
Toda la razón en lo que afirmas de lo sexy que es un hombre en la cocina.
¡Ay si lo supieran...!, pero piensan que es una forma de hacerlos entrar en los fogones. Ellos se lo pierden.
Si, estoy con vosotros cuando decís, que un hombre en la cocina es muy sexy,
pero por favor...Que entren los que recogen mientras cocinan, y dejan la cocina como la encontraron. Los otros que vallan a un curso de cocina primero jajja.
Me a gustado mucho vuestra receta. Besos.
Bien dicho, el arte de vivir, de cocinar la vida, de pintar sabores de tocar volúmenes mirar formas y olfatear pigmentos.
Arte en definitiva del día a día, sustento. Cocinero esposo, pintora esposa o al revés o...
Un beso.
Leí... me quedé pensando... ciertamente un hombre que agasaja a una mujer brindándole un plato delicioso y bien servido, es algo muy seductor, aunque en lo personal, me atrae más la invitación a hacerlo de a dos. Buscar el punto justo de cocción juntos, mezclar los sabores en un juego sensual... en fin... vamos! La cocina parece ser un lugar que invita a probar sabores diversos!
Besos!
Gaby*
Indudablemente cocinar es un arte, efímero, porque la obra culinaria dura lo justito, pero arte y arte con mayúsculas. Hoy en algún sitio he comentado que la felicidad comienza a fraguarse en el estómago y creo que no le falta razón a este argumento.
Un abrazo.
verdades consagradas!
apetitosa enumeración!
salute por nuestras almas y amèn!
No me parece sexy un hombre en la cocina, ni una mujer tampoco. Lo veo como algo habitual, como tender la ropa...
Lo que es sexy es quién, dónde, por qué, cuándo y cómo te lo sirven. eso sí.
Un besito, compañeros.
La verdad es que ultimamente yo también lo pienso, la cocina se ha convertido en un arte, tanto en la propia cocina como al servir el plato que como un cuadro se colocan los alimentos, donde los aromas y colores son los que mandan.
Un abrazo
Mi madre dice que con los ojos también se come. Supongo que tiene algo que ver con la belleza y, por ende, con el arte...
Que la Cocina tiene algo de Arte y/o de Magia es quizá lo que ha hecho que algunos hombres hayan comprendido que la Cocina es algo más que cocinar ;)
Mi incapacidad para desenvolverme en la cocina hace que valore aún más a quien es capaz de hacerlo con la mayor naturalidad del mundo. Es el caso de mi pareja que para mi es un lujo. Muy buen escrito. Saludos
Mmmmm que sabroso plato!!!!
Besos chicos.
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